#9

🌱 đỗ luộc
☁️ nem thính cuốn đậu béo 
🍲 khoai môn nấu rau muống
🍅 cà chua béo 

~ ~ ~

cách làm nem thính cuốn đậu béo – 4 người ăn :

🌾Chuẩn bị nguyên liệu :
– 2 bó miến
– 2 bìa đậu
– 2 chú dưa chuột
– 1 bé củ đậu
– 2 tập bánh đa
– húng lá, kinh giới,… (thực ra ăn lá sung mới đúng vị mà giờ tìm lá sung thiệt khó (╯︵╰,)
– tamari, ớt, chanh

🌾Sơ chế nguyên liệu :
– dưa chuột, củ đậu gọt vỏ, thái dài như đũa ăn cơm ý các cậu
– húng lá, kinh giới sau khi nhặt, rửa sạch rồi vẩy khô để lúc cuốn ko làm nát bánh đa

🌾Xắn tay chế biến nào :
– ngâm 2 bó miến vào nước nóng để miến mềm
– sau đó vớt miến, thả vào bát nước lạnh (kèm vài viên đá) để miến săn lại, ko bị bở
– ngâm tầm 2 – 3 phút rồi vớt ra lưới để ráo nước
– đậu phụ thái mỏng theo chiều dọc, rán miếng to để đậu ko bị khô. sau đó các cậu cắt thành miếng như hình
– miến cắt nhỏ, cho vào chiếc bát lớn trộn cùng thính, nêm nếm đường muối tuỳ theo khẩu vị từng người 
– cuối cùng, trải bánh đa – xếp các loại rau cùng đậu, miến thính cuốn lại, chấm với tamari là xong
P/s: các cậu có thể cho thêm các loại nấm để tăng độ bùi cho nem thính nha

~ ~ ~

Các cậu có món nào ngon mà dễ làm thì tag #mamcomnhachay nha. Mình sẽ vào xem, mày mò nấu thử zuzu (￣▽￣)/♫•*¨*•.¸¸♪ 

Thương mến! 💜 
#Chayơi