🌞 Instagram: https://www.instagram.com/chayoi.vn/ Nem thính hay còn gọi là bì cuốn - 1 món ăn truyền thống của Việt Nam hầu như ai cũng thích. Thú thực hồi mới chuyển sang ăn chay mình hơi tiếc món này, vì thính ăn cùng lá sung thêm nước mắm chua cay nó cứ phải gọi là hết… Đọc tiếp Nem thính “bì cuốn” chay
Chuyên mục: Công thức món chay
Tempura nấm chiên giòn
🌞 Instagram: https://www.instagram.com/chayoi.vn/ 🍄 Nguyên liệu: 300g nấm béo (nấm đùi gà), nấm bào ngư, nấm ngọc châm75g (1/2 cup) bột gạo60 ml (1/4 cup) nước khoáng có ga (sparkling water) để trong tủ lạnh ~15-20 phút1/4 mcf muối1 nhúm muối nở (baking soda)500 ml (2 cup) dầu ăn1 mcf rau mùi thái nhỏ (tùy… Đọc tiếp Tempura nấm chiên giòn
Bánh cuốn từ bánh tráng
🌞 Instagram: https://www.instagram.com/chayoi.vn/ Thực ra đây là bánh cuốn mặn nhưng chị Esheep chỉ dẫn siêu có tâm, ảnh thì xuất sắc khỏi bàn nên m xin phép share lại. Nguyên liệu tương tự, chỉ cần thay thịt thành đậu là có món bánh cuốn chay ngon lành rùi "Mẹ đẻ" của món ăn độc… Đọc tiếp Bánh cuốn từ bánh tráng
Bún gạo giòn xốt nấm
🌞 Instagram: https://www.instagram.com/chayoi.vn/ 🍥 Nguyên liệu: 200g bún gạo khô200g nấm béo, nấm rơm (nhà có sẵn loại nấm nào thì xài nha)1/2 bắp ngôNấm hương1 củ cà rốtBột năngRau thơm1 mc đường1 mc nước mắm chayTương ớt 🍥 Cách làm: Bún gạo ngâm nước mềm rồi vớt ra để ráoNấm rơm cắt gốc, ngâm… Đọc tiếp Bún gạo giòn xốt nấm
Chả cá thuần chay
🌞 Instagram: https://www.instagram.com/chayoi.vn/ 🍪 Nguyên liệu: 400g đậu phụ1/2 mcf muối1 mc nước mắm chay (hoặc 1 mcf xì dầu)3/4 mcf tiêu xay1 tép tỏi3 mc hành lá băm nhỏ (thay = thì là thêm tí rong biển có lẽ sẽ đúng vị hơn, ai kiêng ngũ vị tân cũng ăn đc)2 mcf đường5 mc… Đọc tiếp Chả cá thuần chay
Cuộn dưa chuột mát lạnh
🌞 Instagram: https://www.instagram.com/chayoi.vn/ Mùa hè nếu ko có cảm giác thèm ăn lại lười nấu nướng các cậu hãy thử làm món này nhé. Đơn giản, dễ làm vừa rẻ lại vừa ngon. Dưa chuột khi làm salad sẽ giữ được lượng nước nhiều nhất vì ko qua chế biến. Món ăn ngon giúp cơ… Đọc tiếp Cuộn dưa chuột mát lạnh
Dưa bắp cải muối
🌍 Nguyên liệu :- Bắp cải nhỏ vừa: 1 cây hoặc 1/2 cây bắp cải lớn- Cà rốt: 2 - 3 củ- Rau răm: 1 nắm ( ai ko ăn đc răm thì thay = hành lá )- Nước đun sôi để nguội: 1,5 lít- Muối: 3 thìa canh- Đường: 1 thìa canh 🌍 Cách… Đọc tiếp Dưa bắp cải muối
Bánh bắp cải
🌍 Nguyên liệu :- Bắp cải- Cà rốt- Nấm đông cô- Mộc nhĩ- Hành lá- Bột mì- Nước tương- Miến dong- Nước- Dầu 🌍 Cách làm :- Bắp cải thái làm 4, rửa sạch thái nhỏ ( xem clip hướng dẫn ở link bên dưới )- Đổ nước vào bột mì đã để sẵn ở… Đọc tiếp Bánh bắp cải
Cuộn bắp cải xốt cà
🌍 Nguyên liệu :- Bắp cải- Đậu phụ- Hành tây- Cà chua- Hành lá- Nấm hương- Gia vị: Muối, dầu ăn, tiêu, bột nêm 🌍 Cách làm :- Bắp cải thái dọc, rửa sạch. Luộc vừa tới rồi cho vào bát nước đá để rau giữ được độ giòn & màu xanh tươi tự nhiên.… Đọc tiếp Cuộn bắp cải xốt cà
Bắp cải xào cà chua
🌍 Nguyên liệu :- Bắp cải- Dưa chuột- Cà chua- Boaro- Mùi- Dầu ăn- Bột nêm- Gừng 🌍 Cách làm :- Bắp cải bổ đôi rồi thái thành từng sợi dọc, rửa sạch rồi ngâm vào nước muối loãng một lúc ( làm như vậy sẽ giữ được độ giòn của rau khi xào )-… Đọc tiếp Bắp cải xào cà chua
Chay ơi 💜 