🍝 Nguyên liệu :- Mì tươi tự làm gồm bột mì, 10% bột kiều mạch ( Nếu ko tự làm mì tươi có thể thay thế bằng sợi mì soba hoặc udon có bán ở các siêu thị Nhật )- Rau cải ngọt- Dưa chuột- Cà rốt- Đậu phụ- Miso- Chanh- Cà chua- Hành- Dầu vừng-… Đọc tiếp Mì kiều mạch xốt miso
Hủ tiếu xào xốt me
🍝 Nguyên liệu :- Hủ tiếu mềm sợi to: 400 gr- Nấm rơm: 100 gr- Đậu phụ: 2 bìa- Giá: 200 gr- Cà rốt: 50 gr- Hẹ: 50 gr- Nước cốt me: 1/3 bát- Ớt thái sợi- Ngò rí- Boaro- Tiêu: 1 thìa cà phê- Đường: 1 thìa canh- Muối: 1 thìa cà phê- Nước tương:… Đọc tiếp Hủ tiếu xào xốt me
Mì Ý xốt hạt
🍝 Nguyên liệu :- Dầu lạc- Mì Ý- Hành tây, tỏi- Hạt mix hỗn hợp- Cà chua- Mùi tầu 🍝 Cách làm :- Luộc mì trong vòng 5 - 6 phút- Dầu lạc đun nóng tới khi bay mùi thơm rồi phi thơm hành tây thái nhỏ & tỏi băm nhuyễn- Lấy 100gr hạt mix hỗn hợp… Đọc tiếp Mì Ý xốt hạt
Miến xào đậu ngự
🍝 Nguyên liệu :- Miến: 200 gr- Đậu ngự tươi đã bóc vỏ, hấp chín: 100 gr- Đậu hũ chiên cắt sợi: 1 miếng nhỏ- Chả lụa chay cắt sợi: 50 gr- Nấm mèo cắt sợi: 3 tai- Giá, cà rốt, bông hẹ cắt sợi: 50 gr- Nấm bào ngư: 100 gr- Ngò rí- Boaro- Ớt… Đọc tiếp Miến xào đậu ngự
Mì kỷ tử xì dầu
🍝 Nguyên liệu :- Mì kéo tay Duy Ngô Nhĩ- Nấm đùi gà- Bột nêm rau củ organic của Đà Lạt- Xì dầu đậu đen- Kỷ tử- Cải ngọt- Nước 🍝 Cách làm :- Nấm đùi gà thái mỏng, xào với xì dầu đậu đen- Cho nước vào nồi cùng kỷ tử, bột nêm rau củ, xì… Đọc tiếp Mì kỷ tử xì dầu
Đậu phụ om xì dầu
☁️ Nguyên liệu :- Đậu phụ- Nấm hương- Ớt- Xì dầu- Bột đao hoặc bột sắn ☁️ Cách làm :- Nấm hương ngâm nở mềm, thái nhỏ cùng với ớt tươi- Cho xíu dầu vào chảo rồi xào chín nấm & ớt. Tiếp theo cho đậu phụ non đã cắt thành khối vuông nhỏ vào đảo đều… Đọc tiếp Đậu phụ om xì dầu
Rong biển cuộn đậu
☁️ Nguyên liệu :- Rong biển: 3 miếng- Giò sống chay: 300gr- Đậu phụ: 1 bìa- Cà rốt: 30gr- Nấm hương: 30gr- Tiêu xanh: 1 nhánh nhỏ- Bột gạo- Đường- Muối- Tương ớt- Bột nêm ☁️ Cách làm :- Giò sống để trong rổ cho ráo- Đậu phụ trắng chần sơ qua nước sôi để nguội, tán… Đọc tiếp Rong biển cuộn đậu
Chả thì là rim tiêu
☁️ Nguyên liệu :- Đậu phụ ép khô nước- Mộc nhĩ- Nấm hương- Thì là- Rau răm- Hạt tiêu- Nước mắm- Muối- Dầu ăn ☁️ Cách làm :- Xay nhuyễn đậu phụ- Mộc nhĩ thái sợi, nấm hương thái nhỏ đem xào thơm lên cùng nước mắm chay, sau đó trộn vào đậu phụ đã xay- Trộn… Đọc tiếp Chả thì là rim tiêu
Đậu phụ Thiền định
☁️ Nguyên liệu :- Đậu phụ- Tamari- Gừng ngâm giấm mơ ☁️ Cách làm :- Gừng ngâm giấm: Chuẩn bị 1 cái hũ, gừng rửa sạch thái sợi nhỏ, sau đỏ cho vào hũ & đổ giấm mơ vào, để tầm 1 tuần thì ăn được. Loại này chúng ta ăn hằng ngày sẽ rất tốt- Món… Đọc tiếp Đậu phụ Thiền định
Khoai lang cuộn phomai
🍠 Nguyên liệu :- Khoai lang- Yến mạch- Hạt chia- Bột sắn dây- Đường mía- Phomai- Bột chiên giòn- Dầu ăn 🍠 Cách làm :- Khoai lang mật hấp chín đánh nhuyễn- Thêm hạt chia, yến mạch, bột sắn dây, đường mía trộn đều- Viên dài rồi cuộn với phomai đã thái sẵn- Lăn qua bột chiên… Đọc tiếp Khoai lang cuộn phomai
Chay ơi 💜 