🌵 Nguyên liệu :- Khổ qua: 200g- Nấm linh chi: 50g- Nấm béo: 50g- Nấm bào ngư: 50g- Sần sật: 30g- Ớt chuông đỏ, vàng: 100g- Boaro- Ớt- Ngò rí- Đường- Tiêu- Dầu ăn- Dầu hào chay- Nước tương- Nước 🌵 Cách làm :- Khổ qua bỏ hạt, rửa sạch thái lát mỏng- Ớt chuông rửa sạch,… Đọc tiếp Khổ qua xào rau củ
Chuyên mục: Nấm
Măng xào nấm đậu
🎍 Nguyên liệu :- Măng tươi ngâm chua: 300g- Cà rốt thái lát mỏng: 2 củ- Đậu que: 200g- Nấm đông cô tươi hoặc nấm hương khô: 100g- Dầu mè: 2 thìa- Tỏi băm nhỏ: 3 nhánh- Dầu hào chay- Xì dầu- Bột nêm 🎍 Cách làm :- Ngâm nấm hương cho nở, rửa sạch rồi thái… Đọc tiếp Măng xào nấm đậu
Bún măng trộn
🎍 Nguyên liệu :- Bún tươi: 500g- Đậu hũ: 2 miếng- Măng: 200g- Nấm mèo- Nấm hương- Mè rang- Đậu phộng rang- Rau xà lách- Nước tương- Bột nêm- Hành tím 🎍 Cách làm :- Măng xé sợi luộc 3 phút rồi vớt ra xả lại nước sạch, vắt khô- Nấm mèo, nấm hương ngâm nở rửa… Đọc tiếp Bún măng trộn
Xúp măng nấm
🎍 Nguyên liệu :- Măng tươi xắt sợi: 1/2 cup- Đậu phụ, gói vào khăn giấy cho thấm hết nước: 2 bìa- Nước: 1 3/4 cup- Nấm đông cô xắt lát: 30g- Nước dùng: 4 cup ( rau củ luộc: su hảo, củ cải, cà rốt, v.v... )- Giấm gạo: 1/4 cup- Nước tương: 2 thìa… Đọc tiếp Xúp măng nấm
Rong biển cuộn nấm kim châm
💧 Nguyên liệu :- Rong biển- Nấm kim châm- Bột chiên giòn đa dụng Vedan- Bột nghệ- 1 bát nước (cỡ bát ăn cơm) 💧 Cách làm :- Nấm cắt bớt chân, rửa sạch, xé tơi ra như hình, xếp ra rổ cho ráo nước- Đổ bột chiên giòn, 1 chút bột nghệ và nước… Đọc tiếp Rong biển cuộn nấm kim châm
Phù trúc xốt nấm
🌮 Nguyên liệu:- Phù trúc- Nấm hương- Cà rốt- Hành lá- Dầu ăn- Bột nêm- Nước tương 🌮 Cách làm:- Phù trúc ngâm nước cho mềm, rửa sạch rồi cắt đôi- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái hột lựu- Nấm ngâm nước cho nở, rửa sạch, thái lát ( có thể thay bằng bất cứ loại… Đọc tiếp Phù trúc xốt nấm
Canh phù trúc tương hột
🌮 Nguyên liệu:- Phù trúc: 1/2 la- Tương hột lên men: 50g- Nấm kim châm: 150g- Hành lá: 50g- Dầu ăn- Bột nêm 🌮 Cách làm:- Phù trúc để nguyên lá cắt khúc dài 2cm rồi ngâm nước cho mềm. Sau đó, vớt ra để ráo- Nấm kim châm, hành lá cắt gốc, rửa sạch. Hành chần… Đọc tiếp Canh phù trúc tương hột
Phù trúc rim tiêu
🌮 Nguyên liệu:- Phù trúc: 300gr- Nấm hương- Sả băm: 1 thìa- Ớt: ½ thìa- Nước dừa: 1 bát con- Hành boaro: 2 nhánh- Dầu ăn- Nước tương- Nước mắm- Đường- Tiêu đen 🌮 Cách làm:- Phù trúc rửa qua với nước sau đó thái miếng, đem chiên vàng- Cho đường vào nồi, chưng thành nước hàng,… Đọc tiếp Phù trúc rim tiêu
Súp phù trúc
🌮 Nguyên liệu:- Phù trúc- Nấm kim châm- Nấm hương- Đậu phụ non- Cà rốt- Ngô ngọt- Bột năng- Dầu ăn- Bột nêm- Rau mùi ta- Nước 🌮 Cách làm:- Phù trúc ngâm nước cho mềm, cắt miếng dài 3-4 cm, xé sợi nhỏ- Nấm kim châm cắt gốc, nấm hương rửa sạch. Nấm kim châm cắt… Đọc tiếp Súp phù trúc
Canh nấm bí đỏ
🌞 Nguyên liệu:- Bí đỏ- Nấm sò- Ngò- Muối - Bột nêm 🌞 Cách làm:- Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch & cắt thành từng miếng vừa ăn- Ngò rửa sạch- Cho 1 lít nước vào nồi, nấu cùng bí đỏ- Nấm sò rửa sạch ngâm muối loãng, sau đó rửa lại lần… Đọc tiếp Canh nấm bí đỏ
Chay ơi 💜 