🌞 Instagram: https://www.instagram.com/chayoi.vn/ Nem thính hay còn gọi là bì cuốn - 1 món ăn truyền thống của Việt Nam hầu như ai cũng thích. Thú thực hồi mới chuyển sang ăn chay mình hơi tiếc món này, vì thính ăn cùng lá sung thêm nước mắm chua cay nó cứ phải gọi là hết xảy. Nhưng… Đọc tiếp Nem thính “bì cuốn” chay
Thẻ: cà rốt
Đậu hũ bao bố
🌞 Instagram: https://www.instagram.com/chayoi.vn/ Đậu hũ bao bố còn được goi là đậu hủ cái bang - món ăn chay thơm ngon, thích hợp cho thực đơn của gia đình. Phần nhân rau củ, nấm ngọt & mềm còn lớp vỏ ngoài vàng ươm thấm đượm nước xốt đậm đà. Túi bao bố nhìn dễ thương lạ… Đọc tiếp Đậu hũ bao bố
Canh sợi nhớ sợi thương
🌞 Instagram: https://www.instagram.com/chayoi.vn/ Hà Nội ngày mưa se lạnh, với thời tiết như này thì thưởng thức 1 bát canh với vị ngọt thanh sẽ giúp cơ thể ấm áp & dễ chịu hơn nhiều 😌 🍲 Nguyên liệu:- 50 g đậu hũ non- ½ củ cà rốt- 2 tai nấm đông cô hoặc nấm hương tươi-… Đọc tiếp Canh sợi nhớ sợi thương
Nấm hương nhồi đậu hấp
🌞 Instagram: https://www.instagram.com/chayoi.vn/ Công thức gốc sử dụng giò chay. Nhưng mình thay là đậu vì đậu dễ mua & giá iu thương hơn giò. Ai cũng làm được, nghe gần gũi nữa 😗 🍄 Nguyên liệu:- 6 cây nấm hương- 1 bìa đậu- Bột năng- 10 g boaro- 50 g cà rốt- Súp lơ- Ớt- 1/2… Đọc tiếp Nấm hương nhồi đậu hấp
Dưa bắp cải muối
🌍 Nguyên liệu :- Bắp cải nhỏ vừa: 1 cây hoặc 1/2 cây bắp cải lớn- Cà rốt: 2 - 3 củ- Rau răm: 1 nắm ( ai ko ăn đc răm thì thay = hành lá )- Nước đun sôi để nguội: 1,5 lít- Muối: 3 thìa canh- Đường: 1 thìa canh 🌍 Cách… Đọc tiếp Dưa bắp cải muối
Bánh bắp cải
🌍 Nguyên liệu :- Bắp cải- Cà rốt- Nấm đông cô- Mộc nhĩ- Hành lá- Bột mì- Nước tương- Miến dong- Nước- Dầu 🌍 Cách làm :- Bắp cải thái làm 4, rửa sạch thái nhỏ ( xem clip hướng dẫn ở link bên dưới )- Đổ nước vào bột mì đã để sẵn ở… Đọc tiếp Bánh bắp cải
Mít non trộn chua ngọt
🍈 Nguyên liệu :- Mít non luộc: 600g- Đậu phụ chiên: 1 bìa- Dưa chuột- Cà rốt- Phù trúc- Đậu phộng rang- Đường- Muối- Tiêu- Giấm gạo- Rau răm- Cần tàu- Ớt- Mè rang- Boaro- Nước tương 🍈 Cách làm :- Mít luộc thái miếng 2cm theo sớ mít- Đậu phụ chiên vàng thái miếng dày 0,5cm-… Đọc tiếp Mít non trộn chua ngọt
Canh thập cẩm
🍏 Nguyên liệu :- Su hào: 1 củ- Cà rốt: 1 củ- Khoai tây: 1 củ- Củ cải trắng: 1 củ- Ngô ngọt: 100g- Nấm hương tươi: 100g- Hành lá- Mùi- Dầu ăn- Bột nêm- Muối- Nước 🍏 Cách làm :- Su hào, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu,- Ngâm khoai tây trong nước… Đọc tiếp Canh thập cẩm
Su hào muối
🍏 Nguyên liệu :- Su hào: 1 củ- Cà rốt: 1 củ- Ớt: 1 - 2 quả- Muối: 1 thìa- Tỏi: 1 củ- Giấm gạo: 2 thìa- Đường: 2 thìa- Nước mắm chay: 2 thìa- Nước đun sôi để nguội: 500ml- Hũ thủy tinh sạch 🍏 Cách làm :- Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch,… Đọc tiếp Su hào muối
Nộm su hào
🍏 Nguyên liệu :- Su hào: ½ củ- Cà rốt: ½ củ- Rau mùi- Lạc rang giã vỡ- Muối- Đường- Nước lọc- Nước chanh- Ớt bằm 🍏 Cách làm :- Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi dài ( có thể nạo, nhưng thái sẽ ngon hơn, ko bị nát quá ) rồi cho… Đọc tiếp Nộm su hào
Chay ơi 💜 