🌮 Nguyên liệu:- Phù trúc: 1/2 la- Tương hột lên men: 50g- Nấm kim châm: 150g- Hành lá: 50g- Dầu ăn- Bột nêm 🌮 Cách làm:- Phù trúc để nguyên lá cắt khúc dài 2cm rồi ngâm nước cho mềm. Sau đó, vớt ra để ráo- Nấm kim châm, hành lá cắt gốc, rửa sạch. Hành chần… Đọc tiếp Canh phù trúc tương hột
Phù trúc rim tiêu
🌮 Nguyên liệu:- Phù trúc: 300gr- Nấm hương- Sả băm: 1 thìa- Ớt: ½ thìa- Nước dừa: 1 bát con- Hành boaro: 2 nhánh- Dầu ăn- Nước tương- Nước mắm- Đường- Tiêu đen 🌮 Cách làm:- Phù trúc rửa qua với nước sau đó thái miếng, đem chiên vàng- Cho đường vào nồi, chưng thành nước hàng,… Đọc tiếp Phù trúc rim tiêu
Súp phù trúc
🌮 Nguyên liệu:- Phù trúc- Nấm kim châm- Nấm hương- Đậu phụ non- Cà rốt- Ngô ngọt- Bột năng- Dầu ăn- Bột nêm- Rau mùi ta- Nước 🌮 Cách làm:- Phù trúc ngâm nước cho mềm, cắt miếng dài 3-4 cm, xé sợi nhỏ- Nấm kim châm cắt gốc, nấm hương rửa sạch. Nấm kim châm cắt… Đọc tiếp Súp phù trúc
Phồng rộp xúc đậu ớt
🍥 Nguyên liệu :- Phồng rộp - Ớt chuông, củ đậu - Rau răm - Đậu phụ- Tamari - Mè rang- Dầu ăn 🍥 Cách làm : - Ớt chuông, củ đậu rửa sạch, thái hạt lựu - Rau răm rửa sạch, thái nhỏ - Đậu phụ thái miếng vuông, chiên vàng cùng phồng rộp… Đọc tiếp Phồng rộp xúc đậu ớt
Bí đỏ kho đậu đỏ
🌞 Nguyên liệu:- Bí đỏ: 150g- Phổ tai: 1 miếng cỡ 7 x 15cm- Đậu đỏ- Muối biển- Tương tamari/ shoyu 🌞 Cách làm:- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng dày tầm 1 đốt ngón tay- Đậu đỏ ngâm ít nhất 4h (hoặc qua đêm), đổ nước ngâm- Sau đó hầm đậu đỏ với một… Đọc tiếp Bí đỏ kho đậu đỏ
Canh bí đỏ đậu phộng
🌞 Nguyên liệu:- Bí đỏ: 1 quả- Đậu phộng ( lạc ): 1 bát con- Ngò rí ( rau mùi ta )- Nước- Dầu ăn- Bột nêm 🌞 Cách làm:- Đậu phộng ngâm nước ấm- Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vừa ăn- Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu cùng bí đỏ vào xào hơi… Đọc tiếp Canh bí đỏ đậu phộng
Burger bí đỏ
🌞 Nguyên liệu:- Bí đỏ: 150g- Phù trúc: 50g- Nấm đông cô: 5 tai- Hành tây: 40g- Boaro phi: 2 thìa canh- Ham chay: 200g- Phô mai: 4 lát- Burger: 4 cái- Rau húng quế- Muối- Đường- Bột chiên xù- Tiêu- Dầu ăn- Xà lách- Dưa chuột 🌞 Cách làm:- Bí đỏ hấp chín, nghiền nhỏ- Phù… Đọc tiếp Burger bí đỏ
Bánh bí đỏ
🌞 Nguyên liệu:- Bí đỏ- Đậu xanh- Đường- Vừng rang- Bột gạo nếp 🌞 Cách làm:- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng- Đậu xanh rửa sạch, hấp chín rồi bắc ra cho bí đỏ vào hấp- Thêm đường, vừng rang vào đậu xanh trộn đều thật nhuyễn. Sau đó viên thành miếng tròn nhỏ-… Đọc tiếp Bánh bí đỏ
Cơm cuộn bí đỏ
🌞 Nguyên liệu:- Bí đỏ: 300g- Cơm: 1 bát con- Khoai tây: 1 củ- Bột nêm 🌞 Cách làm:- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Dùng dao bảo theo chiều dọc miếng bí, khoảng 20 lát để cuộn cơm- Phần còn lại thái nhuyễn- Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu thật bé ( nên làm sau… Đọc tiếp Cơm cuộn bí đỏ
Chill đậu phụ
☁️ Nguyên liệu :- Hành tây: nửa củ- Ớt chuông đỏ: nửa quả- Ớt chuông xanh: nửa quả- Đậu phụ: 2 bìa to- Cà chua: 1 quả to- Nước xốt gồm: giấm chuối, nước tương, đường, hạt tiêu, muối. Pha tỉ lệ cho đậm vị & chua ngọt Cách làm :- Bắc chảo lên bếp, thêm… Đọc tiếp Chill đậu phụ
Chay ơi 💜 